にしお鍼灸院&スリムスリムエステEMI(エミ) スタッフ部屋

大阪市東淀川区上新庄・豊新にある、西尾鍼灸院&
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栄養素勉強会


こんにちは!

2017年始まったーと思ったらもう1月も終わりますね!
早すぎて気持ちが追いつかないです(笑)


この前の土曜日に栄養素の勉強会を開いていただきました!


5大栄養素について詳しくお話を聞きました!
ほとんどのものが普段の食事から得られるものばかりです。

ダイエットをする時に、炭水化物や脂質が良くないと思い全く取らない人が居ます。
取らない分痩せるかもしれませんが、栄養素全てにそれぞれの働きがあるので、摂取量に気をつけながら食事をする事が大切だと改めて思いました。


今回は3大栄養素について少し紹介したいと思います!


?炭水化物
炭水化物は1回食事の約5.6割から得られます。
ダイエットで炭水化物抜きダイエットをしている方をよくみかけます。
炭水化物は唯一脳を動かすエネルギーとして使われます。
全く取らないとなると脳の働きが悪くなり、ぼーっとする事が多くなると思います。
脳に必要となるのが、必須糖のブドウ糖です。
ブドウ糖を得る事で満腹中枢を刺激られるので、朝やお昼にご飯を食べる方が良いと思います。


?タンパク質
タンパク質は筋肉、臓器、骨などを構成するのに必要な栄養素です。
消化の過程でアミノ酸に分解されます。
しかし、同じアミノ酸でも体の中で作られない必須アミノ酸と言うものがあります。
体の中で作られないという事は、食事で補わないといけません。
アミノ酸スコアと表示されており、100に近いものが良質なアミノ酸だそうです。
卵、大豆、鮭、イワシ、しじみ、鶏胸肉などから得られる事ができますが、料理するのが億劫な方はプロテインを飲むのも摂取法の一つだと思います。


?脂質
脂質は3つ中で最もカロリーが高く、だいたいのものが中性脂肪になりますので、脂を摂取するのを辞めようと思いがちですが、脂質にも必須脂肪酸と言うものがあります。
必須脂肪酸はホルモンの材料や細胞膜の成分になります。
全く取らないとなると、お肌がカサカサになってしまうなどのトラブルも出てきます。
必須脂肪酸はえごま、ごま油、こめ油、コーン油などに含まれてますので、ダイエットをする時は、野菜炒めやスープに少しだけでも入れて下さい。


この様に栄養素一つ一つに役割があります。
一つのものを全く取らないのではなく、食べるものを一つ変えることで、食生活を見直していこうと思いました。


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